在鲁西南菏泽一带，民间厨师叫作”ju匠”，原谅我找不出ju字的正确写法。他们的技艺不都是祖传，也收徒弟，不过并不多，一般都是带一两个徒弟打打下手。在鲁西南的乡村，过去并没有饭店,对他们而言，对于所有生活在农村的大师们来说,所有技艺似乎都是为了帮助亲戚邻居解困、助人为神经网络。
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在餐饮业中，有些美食因为制作过程繁琐、耗时长、利润低等原因，成为了厨师们最讨厌做的美食。今天，我们就来盘点一下这些“不受欢迎”的美食，看看它们为何被列入黑名单！ 一、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道经典的川菜，以其独特的酸甜口感深受食客喜爱。然而，这道菜的制作过程却好了吧！
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zai can yin ye zhong ， you xie mei shi yin wei zhi zuo guo cheng fan suo 、 hao shi chang 、 li run di deng yuan yin ， cheng wei le chu shi men zui tao yan zuo de mei shi 。 jin tian ， wo men jiu lai pan dian yi xia zhe xie “ bu shou huan ying ” de mei shi ， kan kan ta men wei he bei lie ru hei ming dan ！ yi 、 yu xiang rou si yu xiang rou si shi yi dao jing dian de chuan cai ， yi qi du te de suan tian kou gan shen shou shi ke xi ai 。 ran er ， zhe dao cai de zhi zuo guo cheng que hao le ba ！
前言：滑嫩软糯的东坡肉是咋做出来的？厨师长教你4个技巧，口感肥而不腻 东坡肉是一道非常经典的汉族传统名菜，属于川菜系，因苏东坡对食肉有独到的见解和烹调方法而得名。东坡肉色香味俱佳，肥而不腻，入口即化，深受人们喜爱。下面就让我们一起来学习一下如何制作这道美味的东等我继续说。
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现在的他依旧在杭州的餐厅做着厨师的工作，有时候还能凭借给阿里巴巴员工送餐进到公司里打探下马云的消息。平时下了班，他就会回到自己的出租屋里，拿上横幅和喊话喇叭就到西湖断桥边喊话马云。为了联系上马云，雍新平还用上了从没了解过的短视频平台，创立了自己的账号，名字还有呢？
在电视剧《父母爱情》的温馨幽默中，一件看似平常的细节却成为了引人注目的焦点——父母带孩子们吃饭的场景。 为了追求真实感，制作团队竟然特意请了一位厨师亲自下厨。 然而，这个看似贴心的举措，却意外地引发了一系列令人哭笑不得的有趣反应。 拍摄吃饭戏份，对于演员后面会介绍。
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【新华社微特稿】英国米其林厨师最爱哪种配料？不是黑松露、生蚝或者龙虾，而是较为普通的苹果。英国《星期日泰晤士报》网站17日发布对英国米其林餐厅将近200份菜单的分析结果，发现其中57%的菜式用到苹果，超过干贝、鱼子酱等食材。英国米其林厨师钟爱的烹饪配料中，黑松露是什么。
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春节聚餐吃饭，这6道菜要少吃，看似很美味，但都是预制菜，很多人爱点，厨师却透露：从不让家人吃。到底是哪6道菜肴呢？一起来看看吧。1、梅菜扣肉梅菜扣肉是一道家喻户晓的传统美食，肉质酥烂，吃起来肥而不腻，口感鲜美，很多人都特别喜爱吃。但如今很多餐馆和饭店的梅菜扣肉都是使用是什么。
央视网消息(记者/杜安琪撰稿/阚纯裕):“做菜太累，包桌太贵”，春节期间，上门做饭的生意火了。央视网《新闻+》记者采访了3位“代厨”。在甘肃酒泉，两桌18个菜的年夜饭收费500元，在重庆郊区，一桌13个菜的年夜饭手工费300元，但也有厨师接到了2—3桌的大型家宴，一天收入达到五六等会说。
